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Conoscere l'approvvigionamento del cacao, la lavorazione del cacao e la valutazione della qualità per i cioccolatieri e i professionisti del settore partecipando alla nostra Sourcing Masterclass presso la London School Of Coffee Luogo London School of Coffee, Fulham Training Campus Date 9 - 11 maggio 2024 Questo corso è ideale per coloro che già lavorano nel settore con una solida conoscenza delle pratiche del cioccolato e del cacao e copre i principi della coltivazione e della lavorazione del cacao.

Siete appassionati del mondo del cacao e del cioccolato? Partecipate alla nostra Masterclass di Sourcing Intermédiaire con @cocoamasterclass e @cacaolatitudes per esplorare le sfumature dell'approvigionamento, del processo post-colturale, della commercializzazione e della valutazione qualitativa delle varietà di cacao. Luogo: Manoir Claudine, @manoirclaudine_chataigneraie 62 rue de la Papinière - 44240 Sucé-sur-Erdre, France (À seulement 20 minutes de l'Aéroport de Nantes/Gare de Nantes) Durée: 3 jours - Mercredi 15, Jeudi 16, Vendredi 17 Mai 2024 Coût: 1200 euro per...