Gusto e sapore
Istruzione
Gusto e sapore
Quando si lavora con il cacao di qualità, è facile fare un parallelo con il mondo del vino. Proprio come l'uva, il cacao è sensibile a diversi...
Istruzione
La Masterclass sull'approvvigionamento del cacao a Londra coinvolgerà cioccolatieri e professionisti del settore presso la prestigiosa London School of Coffee, dal 9 maggio...
Istruzione, origine
In un'innovativa collaborazione tra la Cocoa Masterclass e Three Mountains Cocoa, un'iniziativa pionieristica si propone di immergere i partecipanti nel vivace mondo...
Gusto e sapore
Nel mondo degli appassionati e degli intenditori di cioccolato, l'importanza della tracciabilità e degli ingredienti speciali non può essere sopravvalutata. Noi di Cacao Latitudes siamo orgogliosi di...
Gusto e sapore
L'essenza del burro di cacao Il burro di cacao è un ingrediente fondamentale nel mondo del cioccolato e la sua qualità può avere un impatto significativo sul prodotto finale....
Gusto e sapore
Il cacao in polvere, l'eroe non celebrato del mondo della pasticceria, nasconde più segreti di quanto si possa immaginare. Per chi è appassionato di prodotti da forno...
Notizie
Siamo entusiasti di condividere l'evoluzione della nostra partnership tra Cacao Latitudes e Chocolate Alchemy. Questa collaborazione segna una tappa significativa nel nostro impegno...