Camerun
Abbia Elon
Descrizione
Rilanciare le economie attraverso le foreste di cacao secolari.
Un affascinante potpourri di olive, frutta e tè
Informazioni sulla fattoria
Più di 100 anni fa, i coloni tedeschi piantarono le foreste di cacao che ancora si trovano nel Camerun centrale, dando vita a nuove varietà che hanno approfondito i profili di sapore dei semi tradizionali dell'Africa occidentale. Oggi, Robert Mbilongo e le aziende agricole vicine mantengono vive le tradizioni dei loro antenati utilizzando la silvicoltura per proteggere questi alberi e produrre la loro pregiata specialità Abbia.
Informazioni sulla partnership
Attraverso finanziamenti, certificazioni biologiche e programmi di formazione post-raccolta, Jigoro sta aiutando gli agricoltori a rilanciare l'economia locale. Sostenendo i loro metodi agroforestali armoniosi, incoraggiamo la produzione sostenibile di cacao e aiuteremo gli abitanti del luogo a ripiantare aree precedentemente deforestate nelle comunità circostanti.
Prova un campione
È possibile ordinare un campione da 1 kg di questo prodotto. Se il campione è di vostro gradimento e volete ordinare, compilate il modulo sottostante.Profilo del fagiolo
- Genetica: Trinitario
- Dimensioni: Media, varia
- Fermentazione: Fermentazione centrale, cassette di legno
- Essiccazione: Essiccazione solare
Profilo aromatico
- Floreale: ●●○○○
- Frutto:●○○○○○
- Dado: ●●○○○
- Cioccolato: ●●●○
- Acidità: ●○○○
Informazioni per l'ordine
- Ordinamento manuale: Sì
- Dimensioni del sacco: 65 kg
- Certificazioni: Nessuna
- Prezzo FOB: 4.850 euro / MT
- Disponibilità: Europa
- Stagione di raccolta: Luglio - dicembre
- Volume annuo del raccolto: 25 MT (annualmente)
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