Abbia Elon

Descrizione

Rilanciare le economie attraverso le foreste di cacao secolari.

 

Un affascinante potpourri di olive, frutta e tè

Informazioni sulla fattoria

Più di 100 anni fa, i coloni tedeschi piantarono le foreste di cacao che ancora si trovano nel Camerun centrale, dando vita a nuove varietà che hanno approfondito i profili di sapore dei semi tradizionali dell'Africa occidentale. Oggi, Robert Mbilongo e le aziende agricole vicine mantengono vive le tradizioni dei loro antenati utilizzando la silvicoltura per proteggere questi alberi e produrre la loro pregiata specialità Abbia.

Informazioni sulla partnership

Attraverso finanziamenti, certificazioni biologiche e programmi di formazione post-raccolta, Jigoro sta aiutando gli agricoltori a rilanciare l'economia locale. Sostenendo i loro metodi agroforestali armoniosi, incoraggiamo la produzione sostenibile di cacao e aiuteremo gli abitanti del luogo a ripiantare aree precedentemente deforestate nelle comunità circostanti.

Prova un campione

È possibile ordinare un campione da 1 kg di questo prodotto. Se il campione è di vostro gradimento e volete ordinare, compilate il modulo sottostante.

Profilo del fagiolo

  • Genetica: Trinitario
  • Dimensioni: Media, varia
  • Fermentazione: Fermentazione centrale, cassette di legno
  • Essiccazione: Essiccazione solare

Profilo aromatico

  • Floreale: ●●○○○
  • Frutto:●○○○○○
  • Dado: ●●○○○
  • Cioccolato: ●●●○
  • Acidità: ●○○○

Informazioni per l'ordine

  • Ordinamento manuale: Sì
  • Dimensioni del sacco: 65 kg
  • Certificazioni: Nessuna
  • Prezzo FOB: 4.850 euro / MT
  • Disponibilità: Europa
  • Stagione di raccolta: Luglio - dicembre
  • Volume annuo del raccolto: 25 MT (annualmente)