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Tanzania

Udzungwa Kokoa Kamili

Tanzania

Investing in enterprising farmers and the rainforests they call home.
Sweet toffee, candied orange with almond notes.

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Genetica: Trinitario

Size: Uniform Size, 100-130g for 100 beans

Fermentazione: Fermentazione centrale, cassette di legno

Drying: Solar Dried

Floreale: ○○○○

Frutta:●●●○○

Dado: ●●○○○

Cioccolato:●○○○○○

Acidità: ●●○○

  • Ordinamento manuale: Sì
  • Dimensioni del sacco: 60 kg
  • Certificazioni: Biologico
  • Disponibilità: USA
  • Stagione del raccolto: Settembre - dicembre
  • Volume di raccolta annuale: 100 MT+ (annualmente)
  • Per ordinare i campioni, contattare ussales@cacaolatitudes.com. 

Informazioni sulla fattoria

A quindici ore di macchina dalla città più vicina, è comune vedere la selvaggina di grossa taglia aggirarsi per le strade che portano alla remota Kilomero Valley. Qui si trovano centinaia di piccoli agricoltori che si riforniscono di cacao di altissima qualità, oltre agli uccelli, ai primati e ai giocosi elefanti che popolano le terre del vicino Parco Nazionale di Udzungwa.

Informazioni sulla partnership

Kokoa Kamili, un'impresa sociale all'avanguardia, sta aiutando i contadini a generare un nuovo reddito sostenibile per sostenere le loro famiglie e la comunità, integrando la coltivazione del cacao nell'area e costruendo strutture che ne aumentano la resa. Con Original Beans sosteniamo gli sforzi di riforestazione in corso con i partner locali e i programmi che assicurano che gli elefanti selvatici e gli abitanti del luogo possano vivere in felice armonia.

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