Indonesia Premium Cacao s'approvisionne en feves petits agriculteurs du village de Mundeh, dans le district de Tabanan, à Bali, où la fertilité des sols volcaniques, le climat tropical et les précipitations idéales offrent des conditions parfaites pour la culture du cacao. Situé à environ 450 mètres d'altitude, cet environnement naturel riche, associé à des pratiques agricoles durables, confère aux feves saveur balinaise unique et aromatique

Raphio Chocolate entretient des relations étroites avec Jimmy, de la société Indonesia Premium Cacao, qui s'approvisionne feves plus de 100 agriculteurs de la région de Tabanan, à Bali, et leur apporte un soutien technique en matière de pratiques agricoles durables. L'équipe de Raphio effectue des tests sur place pour évaluer la saveur, le taux d'humidité et la qualité de chaque lot. Seules feves de la plus haute qualité feves sélectionnées et conditionnées dans des sacs doublés de GrainPro, une dernière étape du contrôle qualité.