Domaine de Bejofo

Description

Une nouvelle génération de force sociale et environnementale fondée sur un héritage familial.

 

Élégants éclats d'agrumes et de fruits rouges, avec des notes florales et épicées.

À propos de la ferme

Fondé en 1924, le domaine Bejofo est l'une des deux plantations historiques de Madagascar. Depuis 2000, la ferme a placé Madagascar sur la carte du cacao fin, fournissant la plupart des grands chocolatiers du monde.

À propos du partenariat

Avec le soutien de l'USAID et de Tsiro, la ferme d'Akesson offre un environnement sûr et stimulant aux communautés locales. L'entreprise a notamment converti l'ensemble du domaine à l'énergie solaire, fourni des terres à ses employés pour leur permettre d'être autonomes, contribué à la construction d'écoles et aidé à relever les défis en matière de soins de santé en s'approvisionnant en médicaments et en les distribuant.

Essayez un échantillon

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feve Profil

  • Génétique : Criollo et Trinitario
  • Taille : Moyen, Grand
  • Fermentation : Centralisée
  • Séchage : Séchage solaire

Profil de saveur

  • Floral : ●○○○○
  • Fruit : ●●●●
  • Écrou : ●○○○○
  • Le chocolat : ●○○○
  • Épices : ●●○○
  • Acidité : ●●●○

Informations pour la commande

  • Triage à la main : Oui
  • Taille du sac : 65 kg
  • Certifications : Organique
  • Prix FOB : 5 450 USD / MT
  • Disponibilité : Europe
  • Saison de récolte : toute l'année, avec un pic de septembre à février.
  • Volume annuel de la récolte : 400 MT