Boyaca

Description

Connecter les agriculteurs isolés à une économie mondiale plus saine.

 

Tourbillons de sucre et d'épices

À propos de la ferme

Niché sur les paisibles flancs des montagnes, loin de San Pablo de Borbur, un groupe de 80 agriculteurs familiaux répond à la demande mondiale de cacao de qualité tout en réduisant les pressions locales liées à la production de coca. En plus d'être une culture commerciale plus lucrative pour la communauté, le cacao cultivé ici aide cette ville colombienne isolée à se distancer de la drogue et du crime.

À propos du partenariat

Avec nos partenaires d'achat, nous fournissons une assistance technique et les meilleures pratiques de culture aux agriculteurs pour leur permettre d'augmenter leurs rendements. Et grâce à notre partenariat avec l'Asociacion Campesina, nous avons un impact social positif sur la région en lançant des discussions sur l'égalité des sexes au sein d'une communauté où les femmes jouent un rôle actif dans les finances familiales.

Essayez un échantillon

Prochainement : nous sommes en train de restructurer notre stock d'échantillons, envoyez un e-mail à teameurope@cacaolatitudes pour obtenir plus d'informations sur la date à laquelle les commandes seront à nouveau ouvertes.

feve Profil

  • Génétique : Criollo & Trinitario
  • Taille : Taille moyenne, taille variée
  • Fermentation : Fermentation centrale, boîtes en bois
  • Séchage : Tunnel de séchage solaire

Profil de saveur

  • Floral : ○○○○
  • Les fruits : ●●●○
  • Noix : ●●○○○
  • Chocolat : ●●●●
  • Acidité : ●●○○

Informations pour la commande

  • Triage à la main : Non
  • Taille du sac : 50 kg
  • Certifications : Aucune
  • Prix FOB : $3,500 USD / MT
  • Disponibilité : USA
  • Saison de récolte : Avril - juin, octobre - décembre
  • Volume annuel de la récolte : 40 MT (par an)