Boyaca

Descrizione

Collegare gli agricoltori remoti a un'economia mondiale più sana.

 

Girelle di dolce e spezie

Informazioni sulla fattoria

Sulle tranquille pendici delle montagne oltre San Pablo de Borbur, un gruppo di 80 famiglie di coltivatori sta rispondendo alla domanda globale di cacao dal sapore pregiato, alleviando al contempo le pressioni locali della produzione di coca. Oltre a essere una coltura di denaro più redditizia per la comunità, il cacao coltivato qui aiuta questa remota città colombiana a prendere le distanze dalla droga e dalla criminalità.

Informazioni sulla partnership

Insieme ai nostri partner di acquisto, forniamo assistenza tecnica e le migliori pratiche di coltivazione agli agricoltori, consentendo loro di incrementare le rese. Inoltre, grazie alla nostra partnership con l'Asociacion Campesina, stiamo portando un impatto sociale positivo nella regione, avviando conversazioni sulla parità di genere all'interno di una comunità in cui le donne svolgono un ruolo attivo nelle finanze familiari.

Prova un campione

Prossimamente: stiamo ristrutturando il nostro stock di campioni, inviate un'e-mail a teameurope@cacaolatitudes per avere maggiori informazioni su quando gli ordini saranno nuovamente aperti.

Profilo del fagiolo

  • Genetica: Criollo e Trinitario
  • Dimensioni: Dimensione media, dimensione variabile
  • Fermentazione: Fermentazione centrale, cassette di legno
  • Essiccazione: Tunnel di essiccazione solare

Profilo aromatico

  • Floreale: ○○○○
  • Frutta: ●●●○
  • Dado: ●●○○○
  • Cioccolato: ●●●●
  • Acidità: ●●○○

Informazioni per l'ordine

  • Ordinamento manuale: No
  • Dimensioni del sacco: 50 kg
  • Certificazioni: Nessuna
  • Prezzo FOB: $ 3.500 USD / MT
  • Disponibilità: USA
  • Stagione di raccolta: Aprile - giugno, ottobre - dicembre
  • Volume annuo del raccolto: 40 MT (annualmente)