Rafforzare le comunità colombiane attraverso una tradizione cacaotera profondamente radicata.
€15.00
Genetica: Criollo e Trinitario
Dimensioni: Medio, omogeneo
Fermentazione: Fermentazione centrale, cassette di legno
Essiccazione: essiccazione al sole su letti rialzati con l'ausilio di una serra
Il gusto è caratterizzato da vivaci note agrumate e di buccia di frutta secca, con un tocco floreale
Floreale: ●●○○○
Frutta: ●●○○
Dado: ●●○○○
Cioccolato: ●○○○
Spezia: ●○○○
Acidità: ●●●○
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