Mono Bravo

À propos de la ferme

Des fermes cultivant du cacao traditionnel sont disséminées sur 280 hectares de forêts nuageuses montagneuses. Ces agriculteurs équatoriens sont fiers de leur Arriba Nacional de culture ancienne, préférant faire fermenter leurs fèves dans des sacs recouverts de feuilles de bananier afin de réduire l'acidité sans perdre la richesse des textures et des saveurs.

À propos du partenariat

Nous nous associons à Original Beans pour offrir une formation locale en agroforesterie biologique, en manutention post-récolte et en contrôle de la qualité. En plus d'être payés pour leur cacao, les agriculteurs reçoivent également une prime pour la préservation de la forêt tropicale qui se trouve sur leurs terres, ce qui les incite à protéger la riche biodiversité de la réserve écologique de Mache Chindul.

Essayez un échantillon

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