Arhuacos

Descrizione

Sostenere i coltivatori indigeni che vivono in armonia con la natura.

 

Liquirizia, citronella e spezie dolci e delicate

Informazioni sulla fattoria

Sulle magiche montagne della Sierra Nevada de Santa Marta, il popolo Arhuaco vive lontano dalla società, occupandosi doverosamente di quello che ritiene essere il "cuore del mondo". Queste persone profondamente spirituali lavorano delicatamente per mantenere il rispetto per queste terre sacre di fitta foresta pluviale e cime innevate, mentre si approvvigionano del loro cacao ultra-premium.

Informazioni sulla partnership

Lavoriamo con rispetto con gli Arhuaco per fornire assistenza tecnica e creare miglioramenti infrastrutturali che migliorino i raccolti senza sconvolgere l'armonia naturale delle loro terre. Costruendo i loro centri di acquisto e i loro vivai, abbiamo portato la certificazione biologica in un'area del mondo altrimenti molto remota.

Prova un campione

È possibile ordinare un campione da 1 kg di questo prodotto. Se il campione è di vostro gradimento e volete ordinare, compilate il modulo sottostante.

Profilo del fagiolo

  • Genetica: Criollo
  • Dimensioni: Media, varia
  • Fermentazione: Fermentazione centrale, cassette di legno
  • Essiccazione: Essiccazione solare centralizzata

Profilo aromatico

  • Floreale: ●●○○○
  • Frutto:●○○○○○
  • Dado: ●●○○○
  • Cioccolato: ●○○○
  • Acidità: ●●○○

Informazioni per l'ordine

  • Ordinamento manuale: No
  • Dimensioni del sacco: 50 kg
  • Certificazioni: Biologico
  • Prezzo FOB: $ 6.000 USD / MT
  • Disponibilità: Europa
  • Stagione di raccolta: Da ottobre a febbraio
  • Volume annuale del raccolto: 30 MT