Derrière chaque tablette de chocolat se cache une histoire. Au Ghana, le cacao n'est pas seulement une culture ; il fait partie de la vie. L'histoire des personnes qui se cachent derrière les feves est aussi remarquable que le cacao lui-même.

Leslie Agyare : De l'Angleterre aux champs de cacao du Ghana

Three Mountains Cocoa est né de la volonté de Leslie Agyare de renouer avec l'histoire de sa famille. Vivant en Angleterre, il ne parvenait pas à trouver un chocolat chaud sans produits laitiers qui lui paraissait authentique. Il est donc retourné au Ghana, à Asante Akim South, où il a redécouvert l'héritage familial et un groupe phénoménal de communautés cacaoyères.

En 2020, Leslie a fondé Three Mountains Cocoa, une coopérative axée sur l'agriculture biologique durable. En promouvant les pratiques biologiques et l'agriculture régénérative, la coopérative aide les agriculteurs à améliorer leur métier et à accéder aux marchés spécialisés. Sous la direction de Leslie, les agriculteurs utilisent désormais des méthodes qui améliorent la santé de leur famille, respectent l'environnement, tout en produisant un cacao exceptionnel. Au Ghana, les primes/certifications sociales rapportent environ 200 à 300 dollars, tandis que le cacao certifié biologique rapporte 600 dollars par tonne métrique. 

Le cacao et l'environnement

L'engagement de Leslie en faveur de la santé et du bien-être a eu un impact sur la façon dont les agriculteurs de TMC perçoivent leurs cultures. Ils ont remarqué que leur santé s'améliorait après quelques années de production biologique. Ils voient également leurs fermes transformées - Amma, une agricultrice, a déclaré qu'elle était ravie de voir les champignons sauvages pousser à nouveau sur sa ferme.  

À Three Mountains, l'agriculture travaille avec la nature, et non contre elle. Des pratiques telles que la reforestation et l'agriculture axée sur la biodiversité maintiennent la terre en bonne santé. Ces efforts protègent la forêt tout en veillant à ce que le sol reste riche et productif. C'est un équilibre qui profite à la fois à la terre et aux agriculteurs. 

Plus que de l'agriculture

La culture du cacao au Ghana ne se limite pas à la production de feves. Elle est le moteur du changement. Les projets de reboisement restaurent la terre. Les programmes d'éducation responsabilisent les générations futures. Les agricultrices se voient offrir de nouvelles opportunités, accèdent à des postes de direction et améliorent leur indépendance économique. Ces efforts permettent de construire des communautés plus fortes et plus résistantes. Le cœur du travail de TMC et la raison pour laquelle nous sommes reconnaissants de l'avoir comme partenaire.

Goûter l'histoire

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