Descrizione
Diversificare i redditi degli agricoltori con il cugino stretto del cacao.
Nocività saporita con sapore di grasso appagante
Informazioni sulla fattoria
Ai margini nordorientali del bacino amazzonico, si trova un insieme eterogeneo di alberi di Majambo mescolati ai loro cugini di cacao. Senza la comodità delle fattorie convenzionali, le donne del vicino villaggio di Chazuta si avventurano nella giungla per raccogliere questi semi selvatici.Informazioni sulla partnership
Stiamo aiutando gli agricoltori a identificare questo cugino del cacao in natura e a portarlo sul mercato, incrementando e diversificando il loro reddito con un prodotto di qualità superiore. Sostenere questa diversificazione delle colture significa anche ridurre la produzione di coca nella zona, favorendo la lotta contro la pericolosa economia della droga in Perù.Prova un campione
Prossimamente: stiamo ristrutturando il nostro stock di campioni, inviate un'e-mail a teameurope@cacaolatitudes per avere maggiori informazioni su quando gli ordini saranno nuovamente aperti.Profilo del fagiolo
- Genetica: Majambo Theobroma Bicolor
- Dimensioni: Fagioli grandi, tondi e piatti // 100 g per 50 fagioli
- Fermentazione: Nessuna fermentazione
- Essiccazione: Essiccazione centrale in letti di legno e tostatura in forno.
Profilo aromatico
- Floreale: ●○○○○○
- Frutta: ●○○○
- Dado: ●●●○○
- Cioccolato: ●
- Acidità: ●
Informazioni per l'ordine
- Ordinamento manuale: Sì
- Dimensioni del sacco:40 kg
- Certificazioni: Nessuna (assenza di sostanze chimiche/fertilizzanti)
- Prezzo FOB: $11.000 USD / MT
- Disponibilità: Europa
- Stagione di raccolta: Gennaio - aprile
- Volume annuale del raccolto: 1 MT (annualmente)
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