Catégorie : Origine

Lancement du cours de maître sur le cacao au Ghana

Sarah Maccuaig 15 mars 2024 Pas de commentaires

Dans le cadre d'une collaboration innovante entre la Cocoa Masterclass et Three Mountains Cocoa, une initiative pionnière devrait plonger les participants dans le monde dynamique de la culture du cacao ghanéen, de sa transformation et...

Satocao : Rajeunir l'industrie cacaoyère de São Tomé e Príncipe

Sarah Maccuaig 7 octobre 2023 Pas de commentaires

Au cœur du golfe de Guinée, entre eaux cristallines et paysages luxuriants, se trouve São Tomé e Príncipe, un archipel de petite taille mais culturellement riche, situé au large de la côte ouest...

Plongée en profondeur : S'affranchir de la coca grâce au cacao et à l'agroforesterie de Cuencas del Huallaga

Sarah Maccuaig 11 septembre 2023 Pas de commentaires

Là où tout a commencé Histoire de San Martin Dans les années 80, les Péruviens des zones rurales avaient largement recours à l'échange de marchandises pour satisfaire leurs besoins alimentaires. Les principales cultures étaient le maïs,...

Plongée en profondeur : Le Cameroun renoue avec le cacao de qualité supérieure

Sarah Maccuaig 18 août 2023 Pas de commentaires

Frédéric Mouen connaissait peu le cacao lorsqu'il a décidé de créer Abbia. Son père était l'un des premiers ingénieurs agronomes du Cameroun, mais Frédéric a...

Chuncho, un cacao de la diversité : Faire revivre l'une des variétés de cacao les plus anciennes et les plus aromatiques au monde

Sarah Maccuaig 17 juin 2023 Pas de commentaires

Cacao du Pérou Le Pérou offre une grande variété de microclimats. Selon les recherches de Nikolai Vavilov, botaniste et généticien russe, le Pérou est l'un des 10 premiers centres...