Cuencas del Huallaga

Description

De nouvelles perspectives pour le cacao biologique et équitable en Amazonie péruvienne.

 

Pain d'épices et ananas cuits au rhum

À propos de la ferme

400 mètres au-dessus du niveau de la mer à San Martin au Pérou, une association de 400 agriculteurs s'occupe soigneusement de leurs cultures. agriculteurs s'occupent soigneusement de leurs cultures, cultivant du cacao biologique de haute qualité, issu du commerce équitable, de haute qualité, équitable et biologique. Opérant dans les régions d'Ucayali, de Campanilla et de San José de Sisa, Cuencas del Huallaga a un large rayon d'action. Sisa, la portée de Cuencas del Huallaga est large. Leur soutien s'étend aux agriculteurs qui n'auraient pas eu d'autre choix que de vendre à bas prix aux petits intermédiaires. intermédiaires à bas prix.

À propos du partenariat

En partenariat avec Cacao Latitudes, la coopérative Cuencas del Huallaga a révélé le potentiel de son profil aromatique. ont révélé le potentiel de leur profil aromatique et sont désormais fiers de faire partie fiers de faire partie du marché des spécialités. Michel, Melvin et Jessica forment l'équipe l'équipe de base de cette coopérative, dont le dévouement permet de l'amélioration de la vie de leurs membres. Cette association Cette association a contribué à financer des investissements techniques visant à améliorer la qualité et les volumes de production, ainsi qu'à prévenir la déforestation. qualité et les volumes de production, ainsi que pour prévenir la déforestation. les exploitations de leurs membres.

Essayez un échantillon

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feve Profil

  • Génétique : Hybrides Trinitario ICS 95 & CCN51
  • Taille : Petit, Moyen, Grand
  • Fermentation : Centralisée
  • Séchage : Séché au soleil

Profil de saveur

  • Floral : ○○○○
  • Les fruits : ●●○○
  • Noix : ●●●○
  • Le chocolat : ●●○○
  • Épices : ●●○○
  • Acidité : ●●●○

Informations pour la commande

  • Triage à la main : Non
  • Taille du sac : 62,5 kg
  • Certifications : Biologique et commerce équitable
  • Prix FOB : 3 200 USD / MT
  • Disponibilité : Europe
  • Saison de récolte : Avril - juin, septembre - novembre
  • Volume de récolte annuel : 1500 MT (par an)