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Pérou

Cuencas del Huallaga

Pérou

De nouvelles perspectives pour le cacao biologique et équitable en Amazonie péruvienne.

Pain d'épices et ananas cuits au rhum

£26.00

À propos de la ferme

À 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, à San Martin, au Pérou, une association de 400 agriculteurs s'occupe soigneusement de leurs cultures, cultivant un cacao biologique de haute qualité, issu du commerce équitable. Opérant dans les régions d'Ucayali, de Campanilla et de San Jose de Sisa, Cuencas del Huallaga a un large rayon d'action. Leur soutien s'étend aux agriculteurs qui n'auraient pas eu d'autre choix que de vendre à bas prix aux petits intermédiaires.

À propos du partenariat

En partenariat avec Cacao Latitudes, la coopérative Cuencas del Huallaga a révélé le potentiel de son profil aromatique et est désormais fière de faire partie du marché des spécialités. Michel, Melvin et Jessica forment l'équipe centrale de cette coopérative, dont le dévouement est à l'origine de la volonté de changer la vie de ses membres pour le meilleur. Cette association a contribué à financer des investissements techniques pour améliorer la qualité et les volumes de production, ainsi que pour prévenir la déforestation, et a dressé une carte détaillée des exploitations de ses membres.

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