
Ancrée à Huayabamba, elle offre une alternative positive à une industrie destructrice.
€15.00
Génétique : CCN51, CYP99, Nativos & Hybrides
Taille : moyenne, grande, non homogène
Fermentation : Fermentation centrale, boîtes en bois
Séchage : pré-séchage sur des lits grillagés et séchage final à l'air libre sur des terrasses en ciment.
Le goût est floral, avec des notes de noisette grillée, de biscuit sablé et une touche d'orange cuite.
Floral : ●●●●
Les fruits : ●●○○
Noix : ●●●○
Le chocolat : ●●●○
Épices : ●●○○
Acidité : ●●○○
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