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Pérou

Piura Blanco

Pérou

Protéger la lignée d'une variété génétique rare.

15.00

Par 1 kilo

Génétique : Blanco de Piura

Taille : Moyen, homogène

Fermentation : Fermentation centrale, boîtes en bois

Séchage : séchage au soleil à l'air libre sur des lits grillagés surélevés

Floral : ●●○○○

Fruit : ●●●●

Noix : ●●○○○

Le chocolat : ●○○○

Épices : ●●○○

Acidité : ●●●○

  • Triage à la main : Non
  • Taille du sac : 62,5 kg
  • Certifications : Organique
  • Disponibilité : Europe
  • Saison de récolte : Février - juin, octobre, novembre
  • Volume de récolte annuel : 40 MT (par an)

À propos de la ferme

Au milieu du désert aride de la vallée de Piura, des agriculteurs dévoués exploitent les cours d'eau andins pour que leurs vergers inattendus continuent de fleurir même pendant les journées les plus chaudes. Ces petits exploitants se sont regroupés au sein des associations Lomo Larga et La Pareja et ont recours à diverses pratiques agroforestières pour optimiser leurs rendements, cultivant leur cacao aux côtés de manguiers, d'agrumes et d'arbres à bois d'œuvre.

À propos du partenariat

Original feves Norandino, nos partenaires locaux, combinent leur expertise et leur attention pour soutenir à la fois les terres et les communautés qui cultivent les feves Piura Blanco uniques. Norandino assure le préfinancement, garantit la certification biologique et la conformité, et supervise le contrôle qualité. Original feves l'assistance technique, aide à la réhabilitation des exploitations agricoles et permet la production d'engrais biologiques pour régénérer les sols des exploitations cacaoyères situées dans les zones désertiques.

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