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La Masterclass sur l'approvisionnement en cacao à Londres va attirer les chocolatiers et les professionnels de l'industrie à la prestigieuse London School of Coffee, du 9 au 11 mai. Cette...

Dans le cadre d'une collaboration innovante entre la Cocoa Masterclass et Three Mountains Cocoa, une initiative pionnière devrait plonger les participants dans le monde dynamique de la culture du cacao ghanéen, de sa transformation et...

Des fondations du sol à la création finale de délicieuses friandises chocolatées, chaque moment du processus comporte ses propres détails qui peuvent affecter la qualité de...

Notre premier Masterclass sur le cacao a eu lieu en République dominicaine, gracieusement accueilli par Zorzal Cacao. Une plongée profonde dans la culture, la transformation et les marchés du cacao, ainsi que dans l'évaluation...